一、職位概述
海鮮店店長負責全面管理和運營海鮮店的日常業務，確保店鋪提供優質的產品和服務，實現銷售目標和利潤增長，并維護良好的品牌形象和顧客滿意度。

二、主要職責

# （一）店鋪管理
1. 負責店鋪的整體規劃、布局和陳列，確保店鋪環境整潔、美觀、舒適，符合衛生和安全標準。
2. 監督和管理店鋪設備的維護和保養，確保設備正常運行，及時處理設備故障和維修事宜。

# （二）團隊管理
1. 招聘、培訓、指導和評估員工，制定員工排班表，確保員工具備良好的服務態度和專業技能。
2. 激勵和鼓舞團隊成員，營造積極向上的工作氛圍，提高員工的工作效率和工作滿意度。

# （三）商品管理
1. 負責海鮮產品的采購、驗收、儲存和銷售，確保產品的新鮮度、質量和品種齊全。
2. 監控庫存水平，合理控制庫存成本，制定并執行庫存管理策略，避免積壓和缺貨情況的發生。
3. 制定商品定價策略，根據市場行情和成本因素，合理調整商品價格，確保店鋪的競爭力和盈利能力。

# （四）銷售與營銷
1. 制定并執行銷售計劃和營銷策略，提高店鋪的知名度和美譽度，吸引更多的顧客光臨。
2. 分析銷售數據和市場趨勢，制定相應的促銷活動和優惠方案，提高銷售額和客單價。
3. 維護良好的客戶關系，處理顧客投訴和建議，提高顧客忠誠度和回頭率