1、組織生產部員工學習領會公司的各項規章制度，確保各項規章制度在生產部得以正確、順利地貫徹執行；
2、全面負責冰糖廠、加工廠、小包裝項目工廠的生產管理工作；
3、負責生產計劃的制定，對預計不能按時完成的，及時和相關部門溝通、協調，加以解決。同步、及時上報公司領導；
4、負責生產任務的審核，并根據生產負荷分析核定交貨期，并協調各部門做好均衡生產，全部生產任務的按時保質保量完成；
5、準確測算生產耗用和生產成本，抓好節能降耗，嚴格控制生產成本；
6、負責配合、制定員工工資方案；計件員工工資核算標準，提供工資核算資料；
7、加強工廠內部崗位管理，嚴格勞動紀律，執行員工賞罰制度，規范員工行為，提高員工的自覺性、主動性等；
8、負責合理安排生產時間，提高生產效率，充分挖掘工廠的生產能力，降低生產成本；
9、建立健全生產運作機制和質量運作體系，負責完善生產部的規章制度和各工序的工作職責，確保各工序均衡、協調運作；
10、鼓勵節約，杜絕跑、冒、滴、漏，制定消耗管理制度及考核辦法，層層分解落實。