1、熱情、主動地迎接顧客，引導顧客就座。
2、 準確記錄顧客的點餐內容，包括特殊要求。
3、 按照規定的順序上菜，確保菜品擺放正確、美觀。
4. 保持餐廳桌面、地面的清潔，及時清理用過的餐具。