薪資:
¥12000-17000元/月
福利:
要求:
學歷不限 | 經驗不限 | 語言不限 | 50歲以下
地址:
寧德市-蕉城區(福建省寧德市東僑經濟開發區北湖濱路3號(會展中心后面))導航
人數:
招聘2人
時間:
5天/周
打電話前先投個簡歷,獲得面試的成功率增加30%
公司簡介
世鴻大酒店由世鴻(福建)發展有限公司斥數億元資金打造的專業化、現代化的商務酒店,是寧德市目前最大規模的高檔商旅度假酒店。酒店依東湖而座,望遠山而居,毗鄰東湖北岸公園、長江支隊革命紀念園,與寧靜為畔,與山水同行。
酒店距寧德市火車站僅6分鐘車程,交通十分便利,地理位置極佳。酒店擁有挑高15米、面積1600平方米富麗恢弘的大堂;擁有各類舒適典雅、氣派非凡的客房197間(套);具備1000人用餐的大型宴會廳;19個風格獨特、以福建各地域命名的高級中餐包廂;配備智能化會議系統的多功能會議廳;擁有同時停泊200輛小車的超大型停車場;是旅游度假、娛樂休閑、商務洽談、貴賓接待、企業會議、新聞發布、產品展示、主題晚會和盛大宴會的最佳選擇。
世鴻大酒店標準化的環境和服務,獲得了社會的廣泛認可,曾承接過全國青少年運動會、全國公安禁毒會議、福建省第十六屆運動會、中國共產黨寧德市第五次代表大會,并多次服務寧德市政治協商會議與寧德市人民代表大會、寧德市蕉城區政協會議。2021年榮獲“攜程酒店最佳合作伙伴”榮譽稱號。
酒店以專業化、標準化的餐飲服務,被授予餐飲服務安全示范單位,是寧德市餐飲烹飪與家政服務行業協會指定的閩菜發展研究基地。酒店積極承擔社會責任,為更好的服務地方同期設立了寧德師范學院校友服務站,系寧德市紅十字會團體會員單位。
【崗位職責】
1、根據
酒店管理要求,負責各類菜單的籌劃與更換,對廚部食材進行成本控制;
2、負責組織和指揮廚房工作,監督菜品制作,按規格的成本生產優質菜品;
3、負責協調、分配中廚各檔口之間的關系,根據
廚師的業務能力和技術特長,進行管理分配和調動工作;
4、根據各崗位生產特點與營業情況,合理安排工作時間表,管理監督
廚師的考勤和考核工作;
5、根據企業要求對
廚師進行技能
培訓,科學管理廚房設備、用具,確保廚房視頻衛生,防止食物中毒事故發生;
6、負責對接
酒店管理層、
餐飲及
銷售部門菜單開具相關工作,對菜點出品質量進行檢查,為高規格及重要賓客的菜肴進行親自制定;
7、負責參加
酒店及
餐飲部召開的有關會議,保證會議精神的貫徹執行,負責廚部會議的組織工作
8、完成公司領導交辦的
其他工作
【崗位要求】
1、接受過專業技術訓練,
廚師長管理工作經驗5年以上
2、有豐富的技術及
行政經驗,有五星
酒店或大型酒樓性
餐飲管理經驗優先;
3、精通對
銷售餐飲類菜單開具,具備一定的辦公軟件使用能力
4、具備穩定的情緒管理,較強的溝通能力
5、身體健康,吃苦耐勞,精力充,無不良嗜好
公司地圖
福建省寧德市東僑經濟開發區北湖濱路3號(會展中心后面)
更新于:2024-11-27
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行業餐飲
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性質外商獨資、外企辦事處
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規模200~500人
-
網址
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